Das dünne und scharfe Ausbeinmesser ist die ideale Klinge zum Entfernen von Gräten aus Fleisch und zum Enthäuten von Fisch. Es gibt verschiedene Arten von Ausbeinmessern, die verschiedene Aufgaben erheblich erleichtern. Verwenden Sie beim Schneiden von zähem Fleisch wie Rind und Schwein einen steifen Knochen und einen flexiblen Knochen für Geflügel und Fisch. Wenn Sie in der Nähe und um den Knochen herum arbeiten, bietet Ihnen ein gebogenes Ausbeinmesser einen besseren Arbeitswinkel. Schließlich eignet sich ein schmales Ausbeinmesser hervorragend zum Ausbeinen von Rippchen und Fleischkoteletts, während Sie ein breites Ausbeinmesser für Hühnchen und Schweinefleisch verwenden würden.
Dexter Russell Sani-Safe-Griffe werden in gewerblichen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Sie haben diesen charakteristischen weißen Griff in allen Arten von Restaurants, Nebengeschäften, Pizzerien sowie in Haushaltsküchen gesehen. Sani-Safe-Griffe verfügen über einen strukturierten, rutschfesten, leicht zu reinigenden Polypropylengriff, der hohen und niedrigen Temperaturen standhält. Die undurchlässige Klinge zur Handhabung des Siegels bietet die höchste Hygienequalifikation und verdient das NSF-Siegel
Product Specifications
- Strukturierte Griffe mit sicherer Griffigkeit
- Schützender Fingerschutz
- Proprietäre Dexsteel-Klinge
- Von Hand bis zum letzten Schliff geschliffen
- Viele Dexter Sani-Safe-Produkte sind in HACCP-Farben erhältlich
