Das dünne und scharfe Ausbeinmesser ist die ideale Klinge zum Entfernen von Gräten aus Fleisch und zum Enthäuten von Fisch. Es gibt verschiedene Arten von Ausbeinmessern, die verschiedene Aufgaben erheblich erleichtern. Verwenden Sie zum Schneiden von zähem Fleisch wie Rind- und Schweinefleisch einen steifen Ausbeiner und für Geflügel und Fisch einen flexiblen Ausbeiner. Wenn Sie nahe und um den Knochen herum arbeiten, bietet Ihnen ein gebogenes Ausbeinmesser einen besseren Arbeitswinkel. Schließlich eignet sich ein schmales Ausbeinmesser hervorragend zum Ausbeinen von Rippchen und Fleischkoteletts, während Sie für Hähnchen und Schweinefleisch ein breites Ausbeinmesser verwenden würden.
Die SofGrip-Linie ist die ultimative Wahl für rutschfeste Griffe. Ihre weichen Gummigriffe reduzieren die Belastung, die zu Ermüdung und Handgelenksverletzungen wie dem Karpaltunnelsyndrom führen kann. Der weiche Griff ist in Schwarz und Weiß erhältlich und ermöglicht Ihnen einen festeren Griff, um ein Abrutschen zu verhindern und die Kontrolle zu verbessern. Jede Klinge wird mit einer proprietären DEXSTEEL-Klinge aus fleckenfreiem Kohlenstoffstahl mit individuell geschliffener und geschliffener Schneide geliefert
Product Specifications
- Hervorragende Klingenform für einfacheres Schneiden
- Einzigartige Kantengeometrie für lang anhaltende, leicht wiederherstellbare Leistung
- Von Hand geschliffen für ultimative Schneide
- Undurchlässige Versiegelung von der Klinge bis zum Griff für höchste Hygiene und Haltbarkeit
- Schützender Fingerschutz (Oberseite des Griffs)
- Dexters markenrechtlich geschützte Griffstruktur sorgt für sicheren Halt
- Ergonomisch, rutschfest
- Proprietäre DEXSTEEL-Klingen
