Global Knives Santokumesser mit geriffelter Klinge und Speergriff, 13 cm

Global-Messer sind aufgrund ihrer Schneide und ihrer Ausgewogenheit einzigartig. Das wichtigste Merkmal eines jeden Messers ist seine Schneide, und die globale Schneide ist wirklich seine Signatur. Die Mehrheit der Global-Messer ist auf beiden Seiten der Klinge geschärft oder geschliffen wie Messer im westlichen Stil. Ihre Kanten sind jedoch gerade zu einer Spitze geschliffen und nicht abgeschrägt, was zu einem dramatisch schärferen Messer führt, das länger scharf bleibt. Die Schneide ist so groß und hervorstehend, dass sie mit bloßem Auge leicht zu erkennen ist und sich von der Messerspitze mindestens einen halben Zentimeter nach oben erstreckt.

Das 5,5-Zoll-Santoku ist eine Alternative zum Kochmesser, das sich hervorragend zum Schneiden, Hacken und Hacken von Gemüse eignet. Die Klinge hat eine geradere Schneide als ein Kochmesser und eine stumpfe Klinge mit Schaffußspitze und einem dünneren Rücken. Fleisch, Fisch und Gemüse ohne und ohne Knochen Die GS-Serie ist eine klassische Kollektion kleiner bis mittelgroßer Messer für die allgemeine und spezielle Zubereitung

Product Specifications

• Die Klinge besteht aus einem einzigen Stück Stahl mit einer einzigartigen konvexen Kante für unübertroffene Leistung.
• Hergestellt aus hohlen Griffen, die dann mit Sand gefüllt werden, um das gewünschte Gewicht zu erreichen und die perfekte Balance zu liefern.
• Perfekt ausbalancierte Messer sorgen für optimale Kontrolle.
• Die Klinge besteht aus feinstem Edelstahl namens CROMOVA 18 (Chrom, Molybdän und Vanadium), der exklusiv für Global entwickelt wurde.
• Eisgehärtet und gehärtet auf Rockwell C56 - C58 Grad, wodurch die rasiermesserscharfe Kante der Klinge länger als jeder andere Stahl gehalten wird.
• Ergonomische Hygienegriffe aus Edelstahl mit charakteristischem Noppenmuster bieten einen bequemen, rutschfesten Griff.