Eine breite, überbrochene Klinge macht Santoku -Messer ideal für das Präzisionsschneide und das Würfeln von Obst und Gemüse. Die überbrochenen Eindrücke erzeugen Lufttaschen, schieben Lebensmittel aus der Klinge und reduzieren die Reibung beim Schneiden. Die flache Klingenkante basiert auf einer einzigartigeren Abwärtsschnittwirkung im Vergleich zum zweistufigen Schnitt und der Schaukelaktion eines Kochmessers. Die Klingenkante im japanischen Stil wird in einem Winkel von 2 ° von Hand aufgetragen. Der Griff besteht aus taktilem Dupont und ist ergonomisch geformt, um Komfort zu erledigen und Müdigkeit zu minimieren.
Product Specifications
- Breitbackblatt für Präzisionsschneide und Würfel
- Voll aus hochwertigem deutschem Edelstahl geschmiedet
- Handverkleidung 20 ° Klingenkante für überlegene Schärfe
