Dette er den første bog af sin art, der præsenterer bæredygtig spisning med en fejlsikker 30-vejs opskriftsplan for læsere at følge og lave mad fra. Baseret på det enkle princip om, at lokale ingredienser svarer til det lavest mulige kulstofaftryk, bestræber Ollie Hunter sig på at spise bæredygtig, ønskelig og lækker mad.
Organiseret i fire hovedkapitler:
Nul affald
Organisk og sæsonbestemt
50% af produkterne inden for 30 miles
Hvad er bæredygtighed?
Den ligefremme måltidsplan dækker morgenmad, frokost og middag. Fra frisk sodavand og perfekt tilberedte røræg til zingy tomat og hindbærsalat og en hjemmelavet paprika bønne gryderet, vil du opdage, at maksimal bæredygtighed er lig med maksimal smag. Planen er fyldt med inspiration fra internationale køkkener uden den miljømæssige skadelige luftmil. Og Ollie opfordrer dig til at lagre dit eget butikskab af hjemmearbejdet/fremstillede ingredienser som modne tomater, paprika, ketchup, edegar og olier
Product Specifications
- Sprog: Engelsk
- For aldre: 12 år og op
- Publikum: Voksen
- Format: Hardcover
- Forfatter: Ollie Hunter
- Serie: 1
- Sider: 1
- Length : 2 cm
- Width : 22 cm
- Height : 24 cm
