Tynd og skarp, udbenet kniv er go-to-klingen til at fjerne knogler fra kød og flå fisk. Der er flere typer af boningknive, der gør forskellige opgaver meget lettere. Når du skærer hårdt kød som oksekød og svinekød, skal du bruge en stiv boner og bruge en fleksibel boner til fjerkræ og fisk. Når du arbejder tæt på og omkring knoglen, giver en buet udbenet kniv dig en bedre arbejdsvinkel. Endelig er en smal udleveringskniv fantastisk til at udøve ribben og kødkoteletter, mens du ville bruge en bred boningkniv til kylling og svinekød.
Dexter Russell Sani-Safe-håndtag bruges i kommercielle køkkener over hele verden. Du har set det underskrift hvide håndtag i alle typer restauranter, underbutikker, pizzabutikker samt hjemmekøkkener. Sani-Safe-håndtag har en struktureret, glidbestandig, let at rengøre polypropylenhåndtag, der tåler høje og lave temperaturer. Det uigennemtrængelige blad til at håndtere tætningen giver den største sanitære kvalifikation og tjener NSF -segl
Product Specifications
- Sure-Grip-teksturerede håndtag
- Beskyttende fingerbeskyttelse
- Proprietært Dexsteel Blade
- Håndudslettet til den ultimative kant
- Mange Dexter Sani-Safe-produkter fås i HACCP-farver
