Filetknive er designet til at være tynde og fleksible, hvilket giver dig stor kontrol og præcision. Ofte brugt med fisk, er disse knive i stand til at ligge mellem huden og det øverste lag af kød for at give et dejligt rent snit. Deres klinger har konstrueret flexpoint, der springer tilbage til dens form. De glider lige gennem kødet og holder en meget skarp kant, og behøver næppe at blive nedskrevet igen. Når knivene skal nedskæres, vil de skærpes til den samme skarphed, som de var før takket være dexsteel, de blev skabt med. Filet- og udbenet knive har lignende anvendelser, bortset fra at en filetkniv er meget længere og tyndere, der giver mulighed for lettere arbejde, når man håndterer fine og tynde snit.
Dexter Russell Sani-Safe-håndtag bruges i kommercielle køkkener over hele verden. Du har set det underskrift hvidt håndtag i alle typer restauranter, underbutikker, pizzabutikker samt hjemmekøkkener
Product Specifications
- Sikker på greb teksturerede håndtag
- Beskyttende fingerbeskyttelse
- Proprietært Dexsteel Blade
- Håndudslettet til den ultimative kant
- Mange Dexter Sani-Safe-produkter fås i HACCP-farver
