GS-5 er lillebroren til G-5-grøntsagshakkeren med den samme form af blad i en mindre andel. Disse knive henter deres inspiration fra japansk USABA (grøntsagsknive), de relativt flade dele af bladet er designet til at hugge gennem frugt og grøntsager og kommer i fuld kontakt med huggestyret og giver et rent snit. Forsiden af klingen er mere buet som en kokkekniv for at lade kniven blive rystet forsigtigt fremad efter hvert snit og tilskynde til korrekt teknik.
GS-5 er lavet af Cromova 18 rustfrit stål, specielt udviklet af Global, da den har en knivskarp kant og modstår rust, pletter og korrosion. Is tempereret og hærdet til Rockwell C56-58, hver kniv vægtes omhyggeligt ved at fylde håndtagene med sand for at opnå den optimale vægt og den perfekte balance. Andre unikke funktioner inkluderer dets glatte konturer og problemfri konstruktion, der eliminerer mad og snavsfælder, der tilbyder det ultimative inden for sikkerhed og hygiejne
Product Specifications
- Cromova 18 rustfrit stålblad, kant bevarer knivskarphed og modstår rust, pletter og korrosion.
- Akut 15 graders forkant, giver uovertruffen ydelse og overlegen kantopbevaring.
- Is tempereret og hærdet til Rockwell C56-C58.
- Glatte konturer og problemfri konstruktion eliminerer mad og snavsfælder, der tilbyder det ultimative inden for sikkerhed og hygiejne.
- Perfekt afbalancerede håndtag nøjagtigt kalibreret for at udligne knivets vægt.
