Et bredt scalloped blad gør Santoku -knive ideelle til præcisionsskæring og terning af frugt og grøntsager. De scallopede indrykkninger skaber luftlommer, skubber mad fra klingen og reducerer friktion, når du skiver. Den flade bladekant er afhængig af en mere entydig nedadgående skæreaktion sammenlignet med to-trins skiver og gyngende handling af en kodekniv. Den japanske stil bladkant påføres hånd i en 2 ° vinkel. Håndtaget er lavet af taktil dupont og er ergonomisk formet til komfort og for at minimere træthed.
Product Specifications
- Bred kammuslingblad til præcisionsskæring og terning
- Fuldt smedet fra tysk rustfrit stål af høj kvalitet
- Håndpåført 20 ° bladekant til overlegen skarphed
